Švédsky tvarohový koláč

Na suchú zmes potrebujeme:

2 a pol hrnčeka polohrubej múky

1 hrnček cukru krupica

1 prášok do pečiva

Tvarohová náplň:

3 balenia tvarohu (3 x 250 g)

3 vajcia

1 vanilkový cukor a 2 lyžíce práškového cukru

hrsť sušených brusníc (zlatých hrozienok)

rum na namočenie brusníc (nemusí byť)

maslo asi 200 gramov

Múku,cukor a prášok do pečiva zmiešame.Polovicu nasypeme na plech vyložený papierom.Na túto vrstvu nalejeme tvarohovú náplň,ktorú sme pripravili zmiešaním tvarohu,vajec,cukru a brusníc.Náplň rozotrieme a zasypeme druhou polovicou suchej zmesi.Na povrch takto pripraveného koláča pokladieme plátky masla a vložíme do rúry.Teplotu nastavíme na 180°C a pečieme asi 40 minút.Možno menej,to záleží od rúry.Ak je vrch koláča zlatohnedý,je hotový.