1 lyžičku soli

1 lyžičku kryštálového cukru

1 a 1/4 lyžičky sušeného droždia

2 lyžice olivového oleja

200ml teplej vody

Na potretie:

80g masla

4-6 strúčikov cesnaku

čerstva bazalka;môže byť aj sušená,aj rozmarín,tymián)

mleté čierne korenie

 

 

 

Do misky preosejeme múku,do nej zamiešame,soľ,cukor a sušené droždie.Do teplej vody dáme olivový olej a vlejeme do múky.Miesime asi 5 minút v rukách.Bochník troska pomúčime a pod vlhkou utierkou na teplom mieste,necháme cesto 1 hodinu kysnúť.Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 polovice.Každú vyvaľkáme na placku oválneho tvaru,hrubu asi 2cm.Placku dáme na olejom vymastený plech a pozdĺžne narežeme nožom paličky.Nerežte ich až po okraj,sú to len vnútorné zárezy.Cesto necháme na plechu kysnúť ďalších 30 minút.Rúru si predohrejeme na 220st. a chlebové placky pečieme 10-15 minut dohneda.Kým sa pečú,ošúpeme si cesnak.V hrnčeku si rozpustíme maslo,pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a orestujeme ho.Potom pridame nasekanú bazalku a mleté čierne korenie,odložíme z ohňa a potrieme upečené chlebové placky.