280 g mletý mak

280 g práškový cukor

12 žĺtkov

14 bielkov

Plnka:  

200 g práškového cukru

200 g masla 

2 pol.lyžice rumu

2 žĺtka

350 ml mlieka 

300 g mletého maku

 

12 žĺtkov s cukrom vyšľaháme do peny.Pridáme mletý mak a vymiešame.Zo 14 bielkov ušľaháme tuhý sneh.Opatrne,postupne ho vmiešame do makovo-žĺtkovej zmesi.Cesto rozdeľte do dvoch tortových guľatých foriem.Ak vám nevadí múka, formy vymažte a vysypte múkou.Vložte do rúry a pečte na 160 stupňov asi 40 minút(podľa rúry,sa môže byť čas iný).Po upečení každý korpus prerežte na dve polovice. Dostanete 4 rovnaké okrúhle pláty,ktoré následne naplníte plnkou.Mak s mliekom povarte do zhustnutia a nechajte vychladnúť.Žĺtky s cukrom vyšľahajte do peny.Do vychladnutých žĺtkov vmiešajte maslo a vyšľahajte znovu do peny.Pridajte vychladnutý uvarený mak a rum - pre deti rumovú arómu.Poriadne vyšľahajte lahodný krém.Týmto makovým krémom natrite jednotlivé tortové korpusy.Časť plnky si nechajte na horný korpus a okraje torty.Nechajte do druhého dňa v chladničke.