Mletý bravčový rezeň so syrom
500g mletého bravčového mäsa
200g strúhaný syr
1-2 vajcia
mleté čierne korenie
soľ
olej
strúhanka
Mäso pomelieme,osolíme,okoreníme,pridáme vajce, nastrúhaný tvrdý syr a dobre premiešame.Dáme na chvíľu odležať do chladničky-ak je redšie môžeme prisypať strúhanku.Z mäsovej masy tvarujeme ploché oválne rezne,ktoré obalíme v strúhanke.Rezne vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán.
