Choď na obsah Choď na menu
Reklama
Reklama
 


Smažené pirôžky

 500g polohrubej múky

300ml mlieka
40g droždia
1 vajce
2PL cukor kryštál
2PL oleja
100g zemiakov
štipka soli
 
 
Uvarené zemiaky na jemno nastúhame a pridáme k osolenej múke.Z vlažného mlieka,cukru a droždia urobíme kvások.Ten po vykysnutí pridáme do múky spolu s vajcom a olejom.Spracujeme hustejšie cesto a necháme ho vykysnúť.Cesto rozvaľkáme asi na centimetrovú hrúbku do tvaru obdĺžnika a pokrájame na 28 dielov.Na každú časť dáme kúsok tuhšej plnky,akú máte radi.Ja som len vymiešala mletý mak so slivkovým lekvárom a rumom.Pirôžky zavinieme,boky prstami stlačíme a rukou vyšúľame valčeky,ktoré necháme chvíľočku nakysnúť.Než došúľame posledný,rozohrejeme si v hlbokej panvici na slabo olej.Pred smažením pirôžky ešte raz jemne vyšúľajte do dlhšieho valčeka a pomaly vkladajte smažiť do panvice.
 
Reklama

Komentáre

Pridať komentár

Prehľad komentárov

Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.