Ananásové rezy
6. 12. 2013
Cesto:
5 vajec
5PL práškového cukru
5PL polohrubej múky
1/2 prášku do pečiva
Krém:
275g masla
3PL práškového cukru
ananásová esencia(nemusí byť)
1veľká plechovka ananásu
1 vanilkový pudig
šťava z ananásu
mlieko
1PL hl. múky
1 žltko
Cesto:
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom do peny,pridáme postupne tuhý sneh z bielkov so štipkou soli.Postupne zľahka vmiešame múku s práškom do pečiva.Dáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme asi 15min,pri 180°C.
Krém:
Šťavu z ananásu doplnime do 400 ml mliekom, polovicu dáme variť a do druhej polovice vmiešame vanilkový puding,1 PL hl. múky a 1 žltko.Uvaríme a necháme vychladnúť za občasného premiešania.Kým vychladne,vymiešame maslo s cukrom,potom do neho vmiešame vychladnutý krém.
Vychladnutú piškótu prerežeme pozdĺžne na tri časti.Ananás pokrájame na menšie kúsky,pár si necháme na ozdobenie nepokrájaných.Prvú časť potrieme džemom,dáme naň krém a polovičku nakrájaného ananásu.Prikryjeme ďalším plátom a ten znova potrieme džemom a krémom,posypeme zvyšným pokrájaným ananásom.Položíme posledný plát.Celé potrieme zvyšným krémom a dozdobíme.
Komentáre
Prehľad komentárov
Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.
